mercoledì 31 marzo 2010

Al Porto

Può apparire un nome scontato e anonimo questo "Al Porto", ristorante posto a Porta Genova, in centro a Milano, ma in realtà il nome è molto azzeccato. Prima che chiudessero questa parte dei Navigli per far posto al traffico della città, questa era in realtà un'area portuale a ridosso della Darsena. A dare poi un ulteriore tocco "marinaro" contribuisce l'arredamento della parte interna, una buoaserie in legno che copre i due piani. Questo edificio daziale si compone però anche da una bella veranda chiusa, agibile assolutamente anche d'inverno, con una caratteristica molto particolare: possiede uno dei pochi impianti di ricircolo autorizzati che consente, solo in questa parte, di fumare durante il pasto. Il locale aperto dal 1967, è sempre pieno sia a colazione che alla sera, anche di uomini e donne di business, per cui consiglio vivamente di telefonare prima. Ha una convenzione anche con il garage limitrofo, vicino ad un supermercato, con l'ulteriore comodità che è gratuito previo timbro della marca del parcheggio fatta fare dal ristorante. Il titolare, Domenico Buonamici, si avvale in cucina della moglie Anna che controlla i "processi" e la qualità dei piatti serviti e la figlia Barbara sta giustamente prendendo in mano, con grande professionalità e simpatia,  la gestione di questo "patrimonio" gastronomico. La cucina è veramente ottima, basata tendenzialmente sul classico, ma esguita con grande maestria. Naturalmente il pesce - sempre freschissimo - è il re del menù, interessante e curata anche la carta dei vini. Veramente valida tutta la proposta, dagli antipasti ai risotti, dalle diverse zuppe ai secondi (es. il rombo al rosmarino, l'orata al cartoccio con sale rosa, il branzino al vino Pigato e olive taggiasche). Segnalo il fritto misto di scampi e calamaretti ma ae i crostacei. Ottimi anche i dolci. Buono il rapporto qualità/prezzo.

Ristorante Al Porto - P.ta Genova, Piazza G. Cantore - Milano - tel. 02.89407425 - Chiuso domenica e lunedì a mezzogiorno

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