Da qualche anno si è trasferito nella nuova "location" molto curata, questo ristorante che mantiene fede alla qualità nei piatti raffinati e originali preparati dallo chef – e titolare – Angelo Faccani, che ha saputo coniugare, come ama ripetere, “sapienza e passione, tradizione e innovazione”. Il locale per il periodo estivo possiede anche una veranda esterna da 35/40 persone. Nella mia visita ho trovato ottimo anche l’abbinamento dei vini proposti capaci di esaltare i diversi sapori. L'occhio viene appagato in tutto, dai piatti proposti all'ambiente curato e raffinato: una villa di recente ristrutturazione arredata con stile moderno, essenziale ed elegante. Segnalo il menù da me scelto: crudo di Ricciola; pinzimonio di ortaggi alla soia e zenzero; catalana di astice, frutta e verdura; sfoglie di polipo, patate, terra di olive e pomodori canditi; passatelli asciutti con vongole, erbette di campo e limone; rombo chiodato; lasagna di patate; crema di carote e zenzero; zuppa di ciliegie al vino rosso; spugna alle mandorle e sorbetto allo yogurt. Avendo due forchette nella guida del Gambero Rosso e una stella Michelin naturalmente si colloca nella fascia medio-alta.Il mio giudizio: consiglio la visita. Ristorante Magnolia, viale Trento 31, Cesenatico (FC) - Tel. 054781598
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